جستجو

دستگاه اسپرسوساز و کاپوچینوساز تلفورد با گرمای عالی نشان دهنده ی قدرت بسیار خوب است. اسپرسوساز و کاپوچینوساز تلفورد  مجهز به نشانگر فشار پمپ ،سیستم قطع دستی و نازل تولید بخار و آب جوش است که از آن برای تهیه کاپوچینو و کف شیر و انواع نوشیدنیهای گرم استفاده می شود. مزایای منحصر به فرد و جذاب اسپرسو ساز تلفورد: 1. فشار خروجی تا 18 بار: با ..

قهوه ترک از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین قهوه‌های جهان است. راز این قهوه که همواره حال و هوایی عاشقانه و شاعرانه به همراه خود دارد، در نحوه تهیه آن نهفته است. قهوه ترک  به روشی سنتی و باستانی تهیه می‌شود و برای این‌که بتوانید طعم واقعی قهوه ترک را بچشید باید آن را در قهوه‌جوش سنتی ترکی به نام جذوه یا ایبریک دم‌کنید. به‌این‌ترتیب اگر شما هم ..

قهوه ترک روشی بسیار قدیمی برای دم آوری قهوه است که در دربار عثمانی به کمال خود رسیده و در زمان این امپراتوری به جهان معرفی شده است. در این روش، قهوه آسیاب شده با آب مخلوط شده و با سرعت خاصی حرارت می بیند. در اثر غوطه ور شدن در آب و نیز حرارتی دریافت شده، ترکیبات متنوع دانه قهوه در آب آزاد می شود. در نهایت مایعی خوش عطر و طعم بدست می آید که ه..

تمپر قهوه (Tamper) یک وسیله مورد استفاده در صنعت قهوه سازی است که برای فشردن بسته شده‌ی قهوه‌ی آسیاب شده در پورتافیلتر (Portafilter) اسپرسوساز استفاده می‌شود. tamper قهوه به عنوان یکی از وسایل اساسی در صنعت قهوه سازی شناخته شده است و به طور معمول توسط باریستاها برای تهیه قهوه اسپرسو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده می‌شود. هدف استفاده ا..

تمپر قهوه (Tamper) یک وسیله مورد استفاده در صنعت قهوه سازی است که برای فشردن بسته شده‌ی قهوه‌ی آسیاب شده در پورتافیلتر (Portafilter) اسپرسوساز استفاده می‌شود. tamper قهوه به عنوان یکی از وسایل اساسی در صنعت قهوه سازی شناخته شده است و به طور معمول توسط باریستاها برای تهیه قهوه اسپرسو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده می‌شود. هدف استفاده ا..

تمپر قهوه (Tamper) یک وسیله مورد استفاده در صنعت قهوه سازی است که برای فشردن بسته شده‌ی قهوه‌ی آسیاب شده در پورتافیلتر (Portafilter) اسپرسوساز استفاده می‌شود. tamper قهوه به عنوان یکی از وسایل اساسی در صنعت قهوه سازی شناخته شده است و به طور معمول توسط باریستاها برای تهیه قهوه اسپرسو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده می‌شود. هدف استفاده ا..

قهوه جوش مسی که بهش جذوه میگیم ابزار اصلی دم کردن قهوه ترک است. قهوه ترک در دسته قهوه‌های سنتی جای می‌گیرد و قدیمی‌ترین روش تهیه قهوه است. درست کردن قهوه ترک خیلی ساده ست فقط کافیه پودر قهوه ترک داشته باشیم و یه قهوه جوش یا جذوه. اگه قهوه جوش مسی باشه خیلی بهتره که در ادامه میگم چرا. قهوه جوش مسی همون طور که از اسمش پیداست یه ظرف مسی تقر..

قهوه رست شده با بهترین دستگاههای مکس کافیدر سه نوع رستلایت یا روشنمدیوم یا متوسطدارک یا تیره مشخصات کلی قهوه هندوستاننوع: هر دو گونه عربیکا و روبوستااسیدیته: متوسطعطر: متوسط به بالاطعم: اغلب شیرین و ملایمدرصد برشته شدن: مدیوم رست و دارک رستکافئین: بالاطعم قهوه هندوستانخصوصیات قهوه هندی با کیفیت بسیار شبیه قهوه اندونزی – به خصوص قهوه جاوا عربیکا ..

قهوه رست شده با بهترین دستگاههای مکس کافیدر سه نوع رستلایت یا روشنمدیوم یا متوسطدارک یا تیره مشخصات کلی قهوه برزیلنوع: * عربیکااسیدیته: نسبتا کمعطر: زیادطعم: مزه تلخ و شیرین آجیلی و شکلاتیدرصد برشته شدن: معمولا مدیوم رست (متوسط)کافئین: کم تا متوسط* لازم به ذکر است حدود 80 درصد قهوه های تولید شده در برزیل از نوع عربیکا و 20 درصد آن ها قهوه روبوستا ..

قهوه رست شده با بهترین دستگاههای مکس کافیدر سه نوع رستلایت یا روشنمدیوم یا متوسطدارک یا تیره مشخصات کلی قهوه برزیلنوع: * عربیکااسیدیته: نسبتا کمعطر: زیادطعم: مزه تلخ و شیرین آجیلی و شکلاتیدرصد برشته شدن: معمولا مدیوم رست (متوسط)کافئین: کم تا متوسط* لازم به ذکر است حدود 80 درصد قهوه های تولید شده در برزیل از نوع عربیکا و 20 درصد آن ها قهوه روبوستا ..

قهوه رست شده با بهترین دستگاههای مکس کافیدر سه نوع رستلایت یا روشنمدیوم یا متوسطدارک یا تیرهمشخصات کلی قهوه ویتنامنوع: روبوستا (97 درصد)اسیدیته: پایینعطر: کمطعم: تلخ (شبیه پلاستیک سوخته)درصد برشته شدن: دارک رستکافئین: بالاطعم قهوه ویتنامقهوه روبوستای ویتنام به اسیدیته پایین و طعم بسیار تلخ شبیه پلاستیک سوخته آن شناخته شده و به دلیل طعم قوی آن ب..

مشخصات کلی قهوه ویتنامنوع: روبوستا (97 درصد)اسیدیته: پایینعطر: کمطعم: تلخ (شبیه پلاستیک سوخته)درصد برشته شدن: دارک رستکافئین: بالاطعم قهوه ویتنامقهوه روبوستای ویتنام به اسیدیته پایین و طعم بسیار تلخ شبیه پلاستیک سوخته آن شناخته شده و به دلیل طعم قوی آن برای درست کردن قهوه فوری و افزودن به ترکیبات قهوه عربیکا استفاده می شود.این قهوه اگرچه نس..

مشخصات کلی قهوه هندوستاننوع: هر دو گونه عربیکا و روبوستااسیدیته: متوسطعطر: متوسط به بالاطعم: اغلب شیرین و ملایمدرصد برشته شدن: مدیوم رست و دارک رستکافئین: بالاطعم قهوه هندوستانخصوصیات قهوه هندی با کیفیت بسیار شبیه قهوه اندونزی – به خصوص قهوه جاوا عربیکا – می باشد که بادی کامل دارد و اسیدیته آن با قهوه های گواتمالایی مرغوب برابری می کند.هنگام ..

قهوه رست شده با بهترین دستگاههای مکس کافیدر سه نوع رستلایت یا روشنمدیوم یا متوسطدارک یا تیره مشخصات کلی قهوه هندوستاننوع: هر دو گونه عربیکا و روبوستااسیدیته: متوسطعطر: متوسط به بالاطعم: اغلب شیرین و ملایمدرصد برشته شدن: مدیوم رست و دارک رستکافئین: بالاطعم قهوه هندوستانخصوصیات قهوه هندی با کیفیت بسیار شبیه قهوه اندونزی – به خصوص قهوه جاوا عربیکا –..

قهوه رست شده با بهترین دستگاههای مکس کافیدر سه نوع رستلایت یا روشنمدیوم یا متوسطدارک یا تیرهمشخصات کلی قهوه کلمبیانوع: عربیکااسیدیته: متوسط به بالاعطر: قویطعم: ملایمدرصد برشته شدن: دارک رستکافئین: 1.17 درصد تا 1.37 درصدطعم قهوه کلمبیابه طور کلی قهوه کلمبیا به دلیل شرایط رشد عالی و نحوه پردازش آن به عنوان قهوه ای با طعم منحصر بفرد شناخته شده اما..