جستجو

قهوه ترک از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین قهوه‌های جهان است. راز این قهوه که همواره حال و هوایی عاشقانه و شاعرانه به همراه خود دارد، در نحوه تهیه آن نهفته است. قهوه ترک  به روشی سنتی و باستانی تهیه می‌شود و برای این‌که بتوانید طعم واقعی قهوه ترک را بچشید باید آن را در قهوه‌جوش سنتی ترکی به نام جذوه یا ایبریک دم‌کنید. به‌این‌ترتیب اگر شما هم ..

قهوه ترک روشی بسیار قدیمی برای دم آوری قهوه است که در دربار عثمانی به کمال خود رسیده و در زمان این امپراتوری به جهان معرفی شده است. در این روش، قهوه آسیاب شده با آب مخلوط شده و با سرعت خاصی حرارت می بیند. در اثر غوطه ور شدن در آب و نیز حرارتی دریافت شده، ترکیبات متنوع دانه قهوه در آب آزاد می شود. در نهایت مایعی خوش عطر و طعم بدست می آید که ه..

قهوه جوش مسی که بهش جذوه میگیم ابزار اصلی دم کردن قهوه ترک است. قهوه ترک در دسته قهوه‌های سنتی جای می‌گیرد و قدیمی‌ترین روش تهیه قهوه است. درست کردن قهوه ترک خیلی ساده ست فقط کافیه پودر قهوه ترک داشته باشیم و یه قهوه جوش یا جذوه. اگه قهوه جوش مسی باشه خیلی بهتره که در ادامه میگم چرا. قهوه جوش مسی همون طور که از اسمش پیداست یه ظرف مسی تقر..