1. قهوه منبع مهم آنتی اکسیدان ها

در حقیقت ، قهوه فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به چای سبز و کاکائو ، دارد. دانشمندان حدود 1000 آنتی اکسیدان را در دانه های قهوه غیر فرآوری شده شناسایی کرده اند و صدها مورد دیگر در طی فرآیند برشته شدن بوجود می آیند. مطالعات بی شماری نشان می دهد قهوه منبع اصلی آنتی اکسیدان ها می باشد.

2. قهوه و تقویت حافظه کوتاه مدت 

هنگامی که گروهی از داوطلبان دوز 100 میلی گرم کافئین دریافت کردند ، تقریباً همان مقدار که در یک فنجان قهوه موجود است ، محققان با بررسی های مختلف دریافتند که فعالیت مغزی داوطلبان افزایش یافته است. همچنین محققان خاطرنشان كردند كه مهارت، حافظه و زمان واكنش داوطلبانی که كافئین مصرف کرده اند در مقایسه با گروهی داروهای مشابه رادریافت كرده بودند بهبود عملکرد بهتری داشته است.

3. قهوه و کمک به کاهش آلزایمر

قهوه علاوه بر تقویت موقت فعالیت مغز و  حافظه ، ممکن است به جلوگیری از افت شناختی مرتبط با بیماری آلزایمر و انواع دیگر زوال عقل کمک کند. در یک مطالعه امیدوار کننده در فنلاند ، محققان دریافتند که نوشیدن سه تا پنج فنجان قهوه به صورت روزانه در میانسالی تا 65 درصد خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل کاهش خواهد داد. 

4- قهوه و کمک به بهبود قلب

در یک مطالعه برجسته هلندی ، که داده های بیش از 37000 نفر را طی مدت 13 سال تجزیه و تحلیل کرده است ، نشان داد که نوشیدن قهوه  ( روزانه بین دو تا چهار فنجان ) 20 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش میدهد. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد قهوه می تواند از قلب در برابر صدمات شریانی ناشی از التهاب محافظت نماید.

5- قهوه و کمک به مهار برخی از سرطانها 

مردانی که قهوه می نوشند ممکن است کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات قرار بگیرند. علاوه بر این ، تحقیقات جدید دانشکده بهداشت عمومی هاروارد حاکی از آن است که نوشیدن حداقل چهار فنجان قهوه در روز ، خطر ابتلا به سرطان آندومتر در زنان را در مقایسه با زنانی که کمتر از یک فنجان در روز می نوشند ، 25 درصد کاهش داده است. محققان همچنین ارتباطی بین نوشیدن منظم قهوه و پایین آمدن احتمال ابتلا  به سرطان های کبد ، روده بزرگ ، سینه و رکتوم مشاهده کرده اند.

6. قهوه و کمک به کاهش ابتلا به دیابت نوع 2 

یک تحقیق در حال رشد حاکی از ارتباط بین نوشیدن قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت است. یک مطالعه در سال 2009 نشان داد که خطر ابتلا به دیابت برای هر فنجان قهوه روزانه 7 درصد کاهش یافته است. دانشمندان معتقدند که قهوه ممکن است از روش های مختلف از کمک به کاهش ابتلا به دیابت بنماید.

7. کبد شما عاشق قهوه است

علاوه بر کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد ، مصرف قهوه با شیوع پایین سیروز ، به خصوص سیروز الکلی مرتبط است. یک مطالعه در بایگانی طب داخلی نشان داد که رابطه معکوس بین افزایش مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به سیروز وجود دارد( کاهش 20 درصدی به ازای مصرف هر فنجان قهوه)

8- قهوه و افزایش عملکرد ورزش 

قهوه به شما در نبرد خستگی کمک می کند و شما را قادر به ورزش طولانی تر می کند. کافئین تقویت کننده عملکرد و استقامت است. نه تنها با خستگی مقابله می کند بلکه باعث تقویت انقباض عضلات نیز می شود ، و اسیدهای چرب موجود در خون را افزایش می دهد که باعث استقامت می شود.

9- قهوه و مهار افسردگی 

مطالعات متعدد نشان می دهد، نوشیدن قهوه به پایین آمدن میزان افسردگی مرتبط  است. در چندین مطالعه ، داده ها حاکی از رابطه معکوس بین مصرف قهوه و افسردگی است: به عبارت دیگر ، به نظر می رسد که نوشیدن قهوه تا 20 درصد خطر افسردگی را کاهش می دهد.

10. قهوه و محافظت در برابر نقرس

مطالعات مستقل در مورد الگوی مصرف قهوه نشان می دهد که نوشیدن قهوه به طور مرتب خطر ابتلا به نقرس را کاهش می دهد. طبق بررسی سلامت پرستاران ، خواص آنتی اکسیدانی قهوه با کاهش انسولین می تواند خطر نقرس را کاهش دهد ، که به نوبه خود میزان اسید اوریک را کاهش می دهد (غلظت بالای اسید اوریک می تواند باعث نقرس شود).