1-برای قلب و گردش خون بسیار مناسب است

مطالعه اخیری نشان می‌دهد که شکلات تلخ به بازگشت انعطاف‌پذیری به عروق خونی کمک می‌کند و همچنین از چسبیدن گلبول‌های سفید به دیواره‌های رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. هر دو مورد ذکر شده از عوامل شایع عفونت‌های شریانی می‌باشند که خواص شکلات نقش بسزایی در بهبود آن‌ها دارد. همچنین در یک مطالعه ۹ ساله سوئدی در بیش از ۳۱،۰۰۰ زن، کسانی که هفته‌ای یک یا دو بار شکلات تلخ مصرف می‌کرده‌اند، خطر سکته قلبی آن‌ها به میزان یک سوم کاهش یافته است. مطالعات بعدی نیز نشان داده‌اند که علاوه بر سکته قلبی، مصرف شکلات خطر ابتلا به سکته مغزی را نیز کاهش می‌دهد.

2-باعث رفع سرفه می‌شود

مطالعات نشان ‌داده‌اند که شکلات نیز همانند کدئین به‌دلیل تئوبرومین موجود در آن، سرفه را متوقف می‎‌سازد. ماریا بلویس، استاد بخش داروشناسی-تنفسی در موسسه ملی قلب و ریه در لندن، می‌گوید:

"شکلات علاوه بر طعم دلنشین، هیچگونه عارضه منفی ندارد، در حالیکه کدئین باعث می شود تا  افراد اغلب احساس خواب آلودگی و کسلی کنند".

3- از لحاظ معدنی غنی است

شکلات تلخ با مواد معدنی سودمندی از جمله پتاسیم، روی و سلنیوم مخلوط شده و ۱۰۰ گرم شکلات تلخ (معادل ۷۰ درصد یا بیشتر)، تقریبا ۶۷‌درصد از RDA آهن را تامین می‌کند.

4-موثر در کاهش میزان کلسترول

تحقیقات نشان داده شده است که مصرف شکلات، علاوه بر اینکه سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد، همچنین سطح کلسترول خوب را افزایش می‌دهد. خواص شکلات به‌گونه‌ای است که به طور بالقوه‌ای باعث کاهش خطر بیماری قلبی عروقی نیز می‌گردد.

۵-می‌تواند به کاهش وزن کمک کند

شکلات می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. این یک واقعیت است! عصب‌شناس معروف، Will Clower، می‌گوید:

"خوردن تکه کوچکی از شکلات 20 دقیقه قبل از غذا هورمون هایی را در مغز ایجاد می کند که باعث ایجاد سیری کاذب می گردد و در نتیجه این عمل باعث کاهش میزان صر غذا می گردد".

6-بسیار مفید برای مادران و نوزادان

یک مطالعه فنلاندی نشان داد که شکلات باعث کاهش استرس در مادران باردار شده و نوزادان می شود. هچنین مادرانی که شکلات مصرف می‌کنند، نوزادان آن ها سایر نوزادان دیگر بیشتر می‌خندند.

۷-جلوگیری از خطر ابتلا به دیابت

ممکن است باور نکردنی به نظر برسد، اما خواص شکلات برای بهبود حساسیت به انسولین تایید شده است. بنابراین شکلات تلخ – در حالت معمول – ممکن است در تاخیر یا جلوگیری از خطر ابتلا به دیابت مفید باشد.

۸-مفید و موثر برای سلامت پوست

فلاونول‌های موجود در شکلات می‌توانند پوست را در مقابل آسیب‌های خورشیدی محافظت نمایند و از این رو شما را در داشتن پوستی شاداب، زنده و جوان یاری کنند.

9-برای مغز شما مفید می‌باشد

تصور می‌شود که میزان فلاونوئیدها با کم شدن حافظه در افراد مسن کاهش می‌یابند و از این رو ویژگی‌های ضد التهابی شکلات تلخ در درمان آسیب‌های مغزی مانند ضربه مغزی نیز مفید است.

10-باعث می‌شود تا شما حس خوبی داشته باشید

شکلات حاوی فنیل اتیلامین (PEA) است، این همان ماده شیمیایی است که مغز شما زمانیکه شما احساس می‌کنید عاشق شده‌اید، ایجاد می‌کند. فنیل اتیلامین مغز شما را تشویق می‌کند تا آندورفین‌های حس خوب را رها سازد.